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绿茶
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绿茶,是不发酵茶,保留比较多鲜叶的天然营养物质。
绿茶,是不发酵茶,保留比较多鲜叶的天然营养物质。其茶汤清绿,具有多种保健功效,还可以防辐射。

按制作方法不同,可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。其中西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、碧螺春等为绿茶中的优质类。
中国生产的茶叶约有70%是绿茶。1959年评选的“十大名茶”中,绿茶占了六席,分别是:西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、信阳毛尖、六安瓜片。
脚注信息
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